Logo_Vaderland 1.png

Verse groenten en (h)eerlijke gerechten

Vaderland_home_1.png
boerderijwinkel · tuinderij · bloemenpluktuin · afhaalmaaltijden · groentenpakketten · catering · wijnen · workshops

Welkom bij Vaderland, onze gastronomische kringloopboerderij. 

In onze boerderijwinkel verkopen wij verse groenten van eigen land, culinaire gerechten en gezonde afhaalmaaltijden. We verzorgen ook catering op locatie, van lunch, buffet tot exclusief diner.

Onze winkel is open op vrijdag van 12-17u en zaterdag van 10-12u.

​Catering en afhaalmenu’s zijn ook op andere dagen te verkrijgen.

Graag tot ziens! Lianne & Joep

Vaderlandbanner.jpeg
Benz by vaderland DDW (1).png

Proef de herfst, rechtstreeks van de boerderij op tafel.

 

Uitnodiging 
Benz by Vaderland


Avondvullend diner tijdens Dutch Design Week

Zaterdag 22 t/m donderdag 27 oktober
inloop: vanaf 18u. Aanvang diner: 19u.

Benz by Vaderland

Een avondvullend diner met groenten uit onze tuinderij, aangevuld met wild en producten
van collega-boeren uit de periferie van Eindhoven. We koken met dat wat er is, passend in het seizoen, op intuïtie en ervaring. Kom de warme rijke smaken proeven en laat je inspireren door ons verhaal.

Kosten: €135 pp: inclusief aperitief, amuses, bijpassende wijnen of non-alcoholische dranken.

Wacht niet te lang, er zijn maar een beperkt aantal plekken beschikbaar.

We zien je graag aan tafel!

Lianne & Joep

Ons aanbod*:

Verse groenten 

Seizoensgroenten uit eigen tuinderij.

 

Groente Kratje

wekelijks verschillende groenten met recepten.

 

Gerechten voor thuis

eenvoudig en culinair. Altijd smaakvol en gezond


Drie gangen menu voor thuis
Alles wordt door de chef voorbereid.

Met seizoensgroenten en eerlijk vlees of vegetarisch.

 

BuitenGewoonBox
Elke maand een feestje.

Een Box vol heerlijkheden en verse groenten. Van 2-8 pers.


BBQ / Picknick / borrelplank

We maken pakketjes op maat.

Van 2 - 100 pers. Van eenvoudig tot rijkelijk.

 

Tafeltje vol
Vanaf 4 personen, voor lunch of diner.

Zakelijk, familie, of een groep vrienden.

Heb je een vraag?
Of wil je bestellen?

Dat kan online of via Whatsapp.

Pluktuin

In onze bloementuin kun je zelf een boeket samenstellen. Neem een schaar mee en vraag Lianne ons om uitleg. 

Workshops en rondleidingen op maat

We organiseren deze voor families, teams of andere bijeenkomsten. Denk aan helpen op het land, zelf je lunch oogsten, helpen in de keuken, wildplukken, yoga en meer.

Cadeaubonnen en pakketten

Laat je vrienden kennis maken of proeven van Vaderland, met een bon voor een bedrag naar keuze, of stel een pakket samen met (h)eerlijke gerechten.

*Ons aanbod varieert wekelijks, we maken de gerechten met verse groenten van het land en we zijn meer bezig met de producten dan met de website, dus soms zal de inhoud anders zijn dan hier staat beschreven.

**We telen onze groenten met heel veel liefde en zonder bestrijdingsmiddelen en zonder drijf- en kunstmest. We werken natuurlijk en ekologisch. De ingrediënten in de keuken zijn zoveel mogelijk biologisch.

 

Catering

We creëren graag feestelijke tafels vol lekkers. Van bedrijfslunches, tot diners voor vriendengroepen en bruiloften. Van  eenvoudig buffet tot 6-gangen diner, het kan allemaal.

 

We koken met de groenten uit de tuinderij en kunnen daar eerlijk vlees of lokale kazen aan toevoegen. We verrijken de tafel met mooie bloemen van het land, schenken onze biologische (natuur)wijnen en serveren met een grote glimlach. Want bewust genieten, dat is waar het bij ons om draait.
 
Afhalen is ook een optie trouwens, als je het zelf met een grote glimlach serveert :)
 
We kunnen gerechten voor je inpakken, een buffet serveren of een aantal culinaire gangen.
Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

DSCF7500.jpeg
DSCF7538.jpeg
DSCF7084.jpeg
 

 

Proef onze (natuur)wijnen! 

 

We verkopen biodynamische wijnen en natuurwijnen in onze winkel. Deze schenken we ook bij onze diners op locatie.

 

Joep heeft afgelopen maand in Duitsland nieuwe wijnhuizen bezocht en ook onze favoriete makers, dus de kelder staat vol met nieuwe wijnen. Allemaal biologisch, biodynamisch en/of natuurwijn. En door Joep zelf geselecteerd. 

Ben je benieuwd naar onze wijnen? Maak een afspraak met Joep via Whatsapp. Hij vertelt je er graag meer over. Ook organiseren we wijnproeverijen. Heb je daar interesse in? Laat het ons weten!

wijnenglas.png
WEB Vaderland-210.jpg

Nieuws en Agenda

Helpen op het land

Je bent iedere donderdag welkom om te komen helpen op het land. Andere dagen zijn ook mogelijk in overleg.

 

Als het niet regent starten we op zaterdag de dag met een meditatie om 08.30u en gaan daarna samen aan de slag op het land. We ronden af om 12.30u met een heerlijke lunch.

 

Laat ons even weten als je wilt helpen.

Vrijwilligersdag 1 oktober

We starten om 10.15u met koffie en thee. Je krijgt van ons rond de middag een heerlijke lunch en om 16.30u sluiten we af met een borrel en kleine maaltijd.

 

We maken er een fijne dag van. Je kan samen komen, of alleen. De hele dag of een gedeelte. Kinderen zijn ook welkom om te helpen en spelen op het land.

Stuur ons een bericht om mee te doen! 

Onze winkel gaat uitbreiden

Vanaf 1 oktober is de winkel op zaterdag geopend tot 14u. 

Vanaf 1 november zal je meer verse maaltijden en ook biologische (streek) producten vinden in onze vitrine. Vanaf dan is de winkel ook op donderdag geopend van 15- 19u en op vrijdag vanaf 11u. 

We zien je graag voor je verse groenten, bloemen, kruiden en culinaire maaltijden. 

 

 

unnamed (1).jpg
Vitrine.jpeg

In de winkel word je elke week weer verrast door nieuwe gerechten en wisselende seizoensgroenten.

Wil je op de hoogte blijven van ons aanbod?

Schrijf je in de voor de Whatsapp-lijst en ontvang wekelijks een bericht van ons.

“Vaderland = Verwennerij.

Goed eten, (h)eerlijk vlees,

en fijn om zelf niet altijd te hoeven koken.”

droom.png

Onze droom

Samen maken wij Vaderland; een natuur-inclusieve kringloopboerderij en belevingsplek.

We zorgen voor het land, investeren in de bodem en de biodiversiteit. Vaderland is een plek om terug te komen in je natuur. Waar je de energie vóelt stromen, waar je gevoed wordt en geniet van zuivere producten, vers van het land. Hier haal je adem, voel je het ritme van de natuur en laat je je inspireren.

Onze droom is groot. We zijn al bezig met een groentetuin, boerderijwinkel en workshops. We willen graag een terras, restaurant, een natuurspeelplek, vergaderruimtes en gastenkamers. En we wachten niet tot we klaar zijn. Jullie kijken en bouwen met ons mee. De weg ernaartoe ligt vol bewustwording, genieten, lering en verrassingen.

 

We starten nu. Vandaag.  Nog niet met alles, maar wél met alles wat we hebben.

Wil je meer lezen over onze droom en geschiedenis? Klik hier voor een artikel of volg ons op Instagram.

 

Over ons

Wij zijn ambitieus. Wij geven het beste wat we hebben. Aan jullie. En aan de natuur. Omdat wij geloven dat wanneer je investeert in de bodem, zowel van het land als van mensen, dat je dan het beste naar boven krijgt.

WEB Vaderland-215.jpg

Lianne

Ontwerper. En boerendochter.

Ziet kansen en brengt ze tot leven.

Verbindend en enthousiast.

WEB Vaderland-211.jpg

Joep

Chef-kok. En wildplukker.

Kookt puur, met alles wat er is. 

Vooruitstrevend en bourgondisch.
 

“Jullie enthousiasme en eigen stijl

maakt het elke keer weer een feestje”

 
WEB Vaderland-63.jpg

Nederwetten

De plek waar wij onze groenten verbouwen en verwerken, ligt in Nederwetten aan de Dommel. Het is 8 km van hartje Eindhoven, ligt tussen Nuenen en Son. 

 

De boerderij is van de ouders van Lianne en al vier generaties in de familie. Het is een prachtige plek, die het verdient om gezien en beleefd te worden. Dé plek om onze droom te verwezenlijken.

> Hier ligt Vaderland

 

Crowdfarming

Verras je vrienden met heerlijk eten of laat ze kennismaken met Vaderland!

Je kan ons helpen door een cadeaubon te kopen, een strippenkaart of abonnement. Crowdfarming noemen we dat. Daarmee investeer je nú in onze duurzame boerderij en in ruil krijg je de komende tijd de beste producten van ons land en uit onze keuken. We creëren voor jou een retreat bij je thuis. 

Doe je mee? Lees hier alles over Crowdfarming en de voorwaarden. 

 

Cadeaubon Vaderland €10 - €100

Een bedrag naar keuze, te besteden aan onze gerechten, menu's en BuitenGewoonBox.

Stuur ons een whatsapp en we maken een cadeaubon voor je op maat.

schop.png

 

Heb je zin om ons te komen helpen?

En te genieten van de tuinderij in volle bloei!

 

Op zaterdag 1 oktober organiseren we weer een vrijwilligersdag. Lekker handen uit de mouwen!


We starten om 10.15u met koffie en thee. Je krijgt van ons rond de middag een heerlijke lunch en om 16.30u sluiten we af met een borrel en kleine maaltijd. We maken er een fijne dag van. Je kan samen komen, of alleen. Kinderen zijn ook welkom om te helpen en spelen op het land.


We horen heel graag of je komt. Een halve dag kan uiteraard ook.

 

Kan je deze dagen niet, maar wil je wel helpen? Je bent iedere donderdag welkom en van dinsdag t/m vrijdag overdag, in overleg. 

Veelgestelde vragen

 
 

Contact

Tot snel op Vaderland!

alleen kip.png

VADERLAND

Winkel.png
favpng_whatsapp-logo.png

Kerkhoef 12

5674 NX Nederwetten

Winkel geopend:

vrijdag 12 - 17u
zaterdag 10 - 12u

Voor inspiratie, recepten en het laatste nieuws over Vaderland. 
Volg ons op Instagram @vaderland.nu