Welkom bij Vaderland
Gastronomisch Erf
Verse groenten en (h)eerlijke gerechten. Ervaar het goede leven bij Vaderland.
Reserveer een tafel in ons restaurant of kom langs in onze winkel.
Wil je meegenieten van Vaderland?
Bezoek onze winkel op vrijdag van 12-17u en zaterdag van 10-14u.
Of reserveer een tafel in ons restaurant.
Let op: onze winkel en restaurant zijn gesloten van 22 dec t/m 15 januari
Vanaf 17 januari zijn we weer geopend
Restaurant
We serveren elke vrijdagavond een avondvullend diner met bijpassende wijnen of alcoholvrije alternatieven. Alles gebaseerd op de rijkelijke oogst uit onze tuinderij.
Steeds vaker kan je ook reserveren op donderdag of zaterdag. Reserveer hier jouw tafel.
Wil je zelf een lunch, borrel, diner of feestje bij ons organiseren? Neem dan contact met ons op.
Proef de rijke smaken van onze gerechten en laat je inspireren door ons verhaal.
Kom langs in onze winkel
Hier ben je welkom voor onbespoten, verse seizoensgroenten. Én kant en klare lekkernijen die Joep bereidt. Een vitrine vol (h)eerlijke gerechten.
Ook kan je bij ons terecht voor afhaalmaaltijden zoals ons Tafeltje Vol, een Groentekratje en biologische wijnen. Bezoek onze winkel op vrijdag van 12-17u en zaterdag van 10-14u.
Wij bewegen mee met de seizoenen.
Dat is écht genieten van wat er ís.
"Jullie enthousiasme en eigen stijl
maakt het elke keer weer een feestje."
Blijf op de hoogte van ons aanbod
Meld je aan voor onze Whatsapp-lijst en ontvang wekelijks een bericht van ons.
Of schrijf je in voor de nieuwsbrief, daarin delen we alle activiteiten.
Onze droom
Samen maken wij Vaderland; een gastronomische kringloopboerderij en belevingsplek.
We zorgen voor het land, investeren in de bodem en de biodiversiteit. We worden daarvoor beloond met rijke oogst. Vaderland is een plek om terug te komen in je natuur. Een plek waar je met alle zintuigen het échte leven kunt ervaren. We verweven tradities uit het verleden met inzichten van vandaag. We verwerken de groenten uit eigen tuinderij tot pure en eerlijke gerechten. Hier vieren we de kringloop van geven en nemen.
Het gaat bij Vaderland om bewuste keuzes maken en om samen te leven met de natuur, om te accepteren dat niet alles perfect hoeft te zijn. Dat zie je op het land, dat proef je in ons restaurant en in onze winkel.
Een vruchtbare plek waar de aarde centraal staat en mensen gevoed en geïnspireerd raken.
Cadeaubon
Wil je iemand een mooi cadeau geven? Wij maken graag een cadeaubon voor je.
Deze kan worden ingewisseld in onze winkel of restaurant voor een mooie avond uit.
Het bedrag mag je zelf bepalen.
Klik hier om jouw cadeaubon te bestellen.
Vaderland in 'Portrait of a river'
Onze natuur-inclusieve boerderij ligt in Nederwetten aan de Dommel. Afgelopen herfst is er door Rivers are Life een prachtig portret gemaakt van de Dommel. Daarin speelt Vaderland een grote rol, naast Waterschap de Dommel en Van Gogh Nationaal Park .
Deze docu laat zien hoe belangrijk onze verbinding met water en de Dommel is. En dat verandering en samenwerken noodzakelijk is om alle economische ambities én onze ambities voor het herstel van natuur en biodiversiteit waar te maken.
Agenda en nieuws
Review van een gast
"Lianne en Joep ontvangen hun gasten met open armen en vol trots.
Bij de eerste stappen die je zet op hun erf voél je: ‘ja, dit wordt een avond met een gouden randje…’.
Hier staan twee creatieve, dappere jonge mensen met een realistische visie op natuur en boerenleven die de mouwen opgestroopt hebben. Toen en Nu zijn volledig met elkaar verweven. Het respect voor de grond van Liannes voorouders, de snel veranderende wereld waarin we anno nu leven en het buiten-de-lijntjes- denken van Lianne, Joep en hun team zijn ingrediënten voor een bruisend Vaderland.
Zij beseffen dat ze op schouders van reuzen staan en hebben het lef om van daaruit in alle vertrouwen,
met vallen en opstaan, voorwaarts te gaan.
We zijn verwend met prachtige gerechten en bijpassende drankjes die alle zintuigen prikkelen. Een aanrader voor iedereen die zichzelf wil trakteren op een buitengewone gastronomische (en gastvrije!) beleving."
Voor inspiratie, recepten en het laatste nieuws over Vaderland.
Volg ons op Instagram @vaderland.nu