De seizoenen van Vaderland vertelt het verhaal van Lianne van Genugten, een boerendochter die terugkeert naar het land van haar familie om daar haar eigen weg te vinden. Samen met Joep Brekelmans bouwt ze er aan Vaderland, waar ze zoeken naar een andere manier van boeren, koken en leven met het land. Terwijl Vaderland groeit, leert ze opnieuw kijken naar landbouw, natuur, overvloed en wat het betekent om te zorgen voor een plek als deze.
Wat vijf jaar geleden begon op een halve hectare van de melkveehouderij van Lianne’s ouders, groeide uit tot een bloeiende kringloopboerderij van zestien hectare in het Dommeldal, vlak bij Eindhoven. Met veel ambitie bouwden Lianne en Joep stap voor stap aan deze plek met een tuinderij, winkel en restaurant in het hart en volop ruimte voor de natuur. De droom is simpel én groot: laten zien en proeven dat het kan. Jaarrond eten van eigen land, met zorg voor de bodem en ruimte voor al het leven eromheen.
Het boek sluit af met zestig recepten van Joep. De gerechten volgen het ritme van de seizoenen en nodigen uit om ook thuis anders te kijken naar koken: beginnen bij wat er voorhanden is en daar met aandacht iets bijzonders van maken.
top of page
€ 35,00Prijs
incl.BTW
Beschikbaar vanaf 20 november
Mijn vader zag door de bomen het (te planten) bos niet meer en vroeg me regelmatig: “heb je zelf wel enig idee waar je aan begint?” Nee. Als ik eerlijk was had ik nog niet echt een idee. Ik voelde dat ik dit wilde doorzetten, dat dit land een duurzame toekomst verdient en dat ik daarvoor moest zorgen.

bottom of page

