Nieuws
van maart t/m mei '25 in Nederwetten, Eindhoven, Friesland en bij Wijngoed Wolf
Evenementen op bijzondere locaties
31 maart 18.00 - 22:00 uur: 3-gangen diner, filmvertoning & discussie bij NulZes in Eindhoven
3 mei 13.00 - 18:30 uur: 4-gangen lunch, lezing en rondleiding op de biodynamische boerderij van Claudy Jongstra in Húns, Friesland
8 mei 18.00 - 22.00 uur: 4-gangen vineyard-to-table diner bij Wijngoed Wolf in
Sint-Michielsgestel
Extra dagen geopend vanaf april
5 april, 10 mei en 31 mei 17.30 aanvang met verhaal over Vaderland of 18.30 aanvang voor
het 4-gangen diner op zaterdagavond
8 april en 13 mei 18.00 aanvang met verhaal over Vaderland of 19.00 aanvang voor het
4-gangen diner op dinsdagavond
19 april (voor Pasen) en 15 mei 12.00 aanvang met verhaal over Vaderland of 13.00 aanvang voor een 4 gangen lunch
Proef de smaak van de bodem bij Vaderland of op locatie
tijdens extra diners, speciale events in Eindhoven, Friesland en bij Wijngoed Wolf
Op de agenda
maart t/m mei 2025
Beleef dit voorjaar een reeks bijzondere evenementen waarin gastronomie, natuur en creativiteit samenkomen. Vaderland organiseert unieke events die je meenemen in de wereld van ambacht, seizoensgebonden ingrediënten en inspirerende samenwerkingen. Van een filmvertoning met een speciaal samengesteld diner bij NulZes in Eindhoven op 31 maart tot een culinaire & inspirerende ervaring bij Claudy Jongstra op 3 mei, en een avond vol smaak bij Wijngoed Wolf op 8 mei.
Het menu wordt bereid door chef-kok Joep, met een ode aan de natuurlijke cyclus en de rijke oogst van het seizoen. Of het nu gaat om een film die je blik op voedsel verandert, een artistieke ontmoeting met design en gastronomie, of een diner te midden van de wijnranken—elk moment is een uitnodiging om te proeven, te ontdekken en te verbinden. Beleef de diepe connectie met het land, de makers en de verhalen.
Ook openen we de deuren bij Vaderland vaker in de lente, met speciale diners op zaterdagavond 5 april, 10 mei en 31 mei- en op dinsdagavond 8 april en 13 mei. Of kom langs voor een uitgebreide lunch op zaterdag 19 april (voor Pasen) en op donderdag 15 mei. We kijken ernaar uit je te verwelkomen voor een bijzondere culinaire ervaring!
Gezien het beperkte aantal plaatsen, adviseren we je om snel te reserveren zodat je deze unieke ervaring niet mist!
Heb je vragen? Mail ons! Benieuwd naar de mogelijkheden voor een ander evenement, bruiloft of feest? Neem contact op.
Filmvertoning Onderstroom bij NulZes
De documentaire 'de Onderstroom in het Van Gogh Nationaal Park', gemaakt door Jeppe van Pruissen en Ronald Kramps neemt je mee in de verborgen kracht van een bijzonder stukje natuur in Brabant.
Lianne van Vaderland, Ronald & Jeppe nodigen je uit om met hen in gesprek te gaan over de rol van ontwerpers in de Onderstroom. Laten we samen ontdekken hoe we kunnen bijdragen aan een gezond en natuurlijk systeem, terwijl we genieten van een heerlijk 3-gangen diner door chef-kok Joep bij NulZes in Eindhoven.
Filmvertoning & drie-gangen diner, exclusief drank
Prijs: €49 p.p.
Datum: 31 maart 2025
Tijd: 18.00 inloop/ 18.30 introductie tot 22:00 uur
Vaderland x Claudy Jongstra Studio
Beleef een bijzondere middag waar kunst, ambacht en natuur samenkomen op de biodynamische boerderij van Claudy Jongstra en Claudia Busson in Húns, Friesland.
Onze rijke oogst reist van Zuid naar Noord voor een 4-gangen lunch met bijpassende wijnen of alcoholvrije alternatieven. Het menu wordt bereid met seizoensoogst en regionale producten, zoals wild van lokale jagers en zuivel van collega-boeren, met uiteraard vegetarische en veganistische opties. Dit wordt gecombineerd met lokale producten uit de tuin en kas in Húns, inclusief huisgebakken brood uit hun houtgestookte oven.
Laat je verrassen door de smaken van chef-kok Joep en de verhalen van Claudy & Lianne tijdens een wandeling door de tuin met groenten, fruitbomen en de eeuwenoude kas.
Rondleiding, lezing & vier-gangen lunch met amuses, welkomstdrankje, wijnen en alcoholvrije opties.
Prijs: €149 p.p.
Datum: 3 mei 2025
Tijd: 13.00 inloop/ 13.30 introductie tot 18:30 uur
Vineyard-to-table bij Wijngoed Wolf
Daar waar terroir en smaak samensmelten op de Brabantse wijngaard van Wolf, een bijzondere lokale wijnmaker wiens wijnen we met trots bij Vaderland schenken!
Een exclusief 4-gangen ‘vineyard-to-table’ diner, gecombineerd met een inspirerend verhaal van de wijnmaker en Vaderland over het ambacht en de streek. Terwijl je tussen de ranken geniet van de wijnen zorgen wij voor een heerlijk aperitief en amuse. Daarna gaan we aan tafel voor het diner, bereid door chef-kok Joep.
Vier-gangen diner, inclusief wijnen of non-alcoholische alternatieven
Prijs: €119 p.p.
Datum: donderdag 8 mei 2025
Tijd: 18.00 inloop/ 18.30 aperitief en amuse in de wijngaard
"Spectacular taste treats that allowed the super fresh flavorful produce to shine.
Such care. Such love. Such true sustenance. Such an honor to be a dinner guest."
Vaderland in 'Portrait of a river'
Onze natuur-inclusieve boerderij ligt in Nederwetten aan de Dommel. Door Rivers are Life is een prachtig portret gemaakt van de Dommel. Daarin speelt Vaderland een grote rol, naast Waterschap de Dommel en Van Gogh Nationaal Park.
Deze docu laat zien hoe belangrijk onze verbinding met water en de Dommel is. En dat verandering en samenwerken noodzakelijk is om alle economische ambities én onze ambities voor het herstel van natuur en biodiversiteit waar te maken.
Wil je hier meer over lezen?
Contact
Heb je vragen over een reservering? We beantwoorden ze graag!
Mailen kan naar reserveringen@vaderland.nu of stuur een whatsapp bericht naar 0641777440.
Als je ons wil spreken, kunnen wij jou bellen. Stuur ons dan een bericht.
